Le secteur agroalimentaire constitue une industrie de taille au Québec. Malgré les enjeux auxquels il doit faire face, il se porte bien, car il peut compter à la fois sur sa capacité à être concurrentiel et sur ses nombreux créneaux en croissance (produits biologiques, aliments fonctionnels et produits nutraceutiques, boissons énergisantes, produits du terroir, produits exotiques, etc.).