Le BockAle : pionnier de la bière sans alcool
Fondée en 2015, l'entreprise Le BockAle de Drummondville au Centre-du-Québec a connu une croissance qui impressionne, en misant sur l'innovation et en devenant l'une des premières microbrasseries à emboîter le pas dans la production de bière sans alcool. Ses différentes variétés de bières de microbrasseries sont aujourd'hui vendues dans plus de 1 500 points de vente, partout au Québec.
Par Fonds de solidarité FTQ
La Milkshake : inspirée d'une IPA de la Nouvelle-Angleterre en version dessert.
Michael Jean, cofondateur et président de la microbrasserie Le BockAle
Une vision et des produits qui se démarquent
Le cofondateur de la microbrasserie Le BockAle, Michael Jean, ne cache pas ses ambitions : devenir un joueur important dans le marché en pleine croissance de la microbrasserie. L'entreprise souhaite offrir des bières sans alcool, au goût unique, et à un prix abordable, pour l'ensemble des québécois, tout en développant de nouveaux marchés au Canada et ailleurs. Un pari qui pouvait initialement s'avérer risqué est finalement couronné de succès.
Processus d'infusion du grain dans les cuves pour la production de bière
L'innovation au coeur des activités de l'entreprise
Pour se lancer à la conquête de nouveaux marchés, Michael et son équipe ont dû doter leur usine de Drummondville de nouvelle machinerie pour permettre l'automatisation de la chaîne de production, mais aussi développer un processus de pasteurisation offrant une plus longue durée de vie au produit. L'innovation était indispensable pour atteindre des volumes de production suffisants afin d'augmenter la distribution et permettre à l'entreprise de croître au-delà du Québec.
Espace d'entreposage de la microbrasserie Le BockAle
« On veut être partout et on a l'ambition de devenir l'usine touristique la plus visitée au Canada »
Rivière St-Francois, Drummondville
Un projet réalisé avec l'aide des Fonds régionaux de solidarité FTQ
Le BockAle a pu compter sur la participation des Fonds régionaux de solidarité FTQ qui investissent partout au Québec depuis 25 ans pour soutenir la création, le maintien et la sauvegarde d'emplois, et stimuler l'économie régionale par des investissements stratégiques de développement. Cette année, le Fonds a investi 99 M$ dans les régions de la Mauricie et du Centre-du-Québec, à travers 214 entreprises locales et régionales, créant un peu plus 7 400 emplois directs et indirects.
Microbrasserie Le BockAle
2400 Rue Canadien, Drummondville, QC J2C 7W3
lebockale.com
